南方人吃什么油南方地区普遍使用菜籽油，这种油源自油菜的种子。油菜是十字花科植物，其果实为长角果，内含丰富的油脂，通常油脂含量在35%-43%之间，不同类型的油菜所含油脂略有差异。油菜籽，也称作芸苔子，不仅是中国的主要油料作物，也是重要的...